|
|
Vlaamse Honingkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 g honing
-100 g keukenstroop
-125 g poedersuiker
-10 g koekkruiden of peperkoekkruiden
-1 snufje fijne peper
-1/4 l water
-350 g roggebloem
-10 g bakpoeder
-100 g gehakte gepelde amandelen
-10 g boter
-1 th lepel bloem
Voorbereiding:
-roer de honing met de stroop, poedersuiker, koekkruiden en snufje peper en het water glad
-meng de roggebloem met het bakpoeder en door een zeef, toevoegen aan de honingmassa
-goed dooreen roeren en tot slot de amandelen erdoor roeren
Bereidingswijze:
-vet het broodblik in en bestuif met de bloem
-vullen met het deeg en in de hete oven schuiven
Baktijd= circa 50 min op 180?C
|
|
|